Arms
 
развернуть
 
302040, г. Орел, ул. М. Горького, д. 45 А
Тел.: (4862) 76-28-58
43-62-62
sovetsky.orl@sudrf.ru
схема проезда
показать на карте
302040, г. Орел, ул. М. Горького, д. 45 АТел.: (4862) 76-28-58; 43-62-62sovetsky.orl@sudrf.ru
Полезные ссылки:



 
 
ПРЕСС-СЛУЖБА
Новость от 06.07.2016
Судом приостановлена деятельность ИП Клюшина за нарушение санитарных норм в столовой гриль-бар «Солянка».версия для печати

 Судом приостановлена деятельность ИП Клюшина за нарушение санитарных норм в столовой гриль-бар «Солянка».

На основании постановления Советского районного суда г. Орла от 27 мая 2016 была приостановлена деятельность индивидуального предпринимателя Клюшина В.И. в столовой гриль – бар «Солянка» расположенной по адресу: г. Орел, М.Горького, д. 44, за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».

Основанием приостановления деятельности столовой гриль – бара «Солянка» ИП Клюшина В.И. послужили нарушения следующих санитарных норм: Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» представляющие угрозу жизни и здоровью населения, а именно:

- выход шахты вытяжной вентиляции столовой расположен со стороны двора жилого дома под окнами жилых квартир,

- в столовой имеется один туалет, предназначенный для использования и персоналом столовой и посетителями,

- в столовой не соблюдается порядок мытья столовой и кухонной посуды из-за отсутствия горячего водоснабжения,

- отсутствуют складские помещения для хранения продуктов питания, которые хранятся в производственном помещении на участке мойки посуды у стеллажа для хранения чистой посуды,

- мытье столовой и кухонной посуды осуществляется в производственном помещении на участке мытья посуды в 2-х раковинах,

- для мытья посуды используются поролоновые губки, в которых осуществляется накопление загрязнений и которые не подвергаются обработке,

- не соблюдена поточность технологических процессов, имеются встречные потоки сырых и готовых продуктов, использованной и чистой посуды,

- в производственном помещении пищевые отходы собираются в полиэтиленовые мешки и ведра не промаркированные, без крышек,

- тряпки для мытья пола хранятся в производственном помещении на участке мойки посуды;

- разделочный инвентарь (ножи) не промаркирован в соответствии с обрабатываемыми продуктами, что не исключает возможность использования одного инвентаря для обработки разных групп продукции (овощи, мясо, сырое, готовое),

- в холодильнике хранятся необработанные яйца в кассетах, не осуществляется предварительная обработка яйца с моющими и дез.средствами,

- не соблюдаются условия товарного соседства при хранении пищевых продуктов в холодильнике, совместно на одних полках хранятся: сырье, сырые полуфабрикаты, готовая продукция (овощи сырые, молоко, соусы, компот в открытых бокалах и др.),

- сети бытовой и производственной канализации столовой объединены с хозяйственно-фекальной канализацией жилого дома.

ИП Клюшин В.И. не согласился с вынесенным постановлением и обжаловал его в Орловский областной суд.

Решением Орловского областного суда от 10.06.2016 постановление Советского районного суд г. Орла от 27.05.2016 оставлено без изменений, а жалоба Клюшина В.И. без удовлетворения.

опубликовано 06.07.2016 17:52 (МСК), изменено 06.07.2016 17:53 (МСК)
Информация на сайте носит справочный характер.
 

Максима Горького ул., д. 45а, г. Орел, Орловская область, 302040

тел.: 8 (4862) 76-24-69, факс: 8 (4862) 43-62-62

http://sovetsky.orl.sudrf.ru/      е-mail: sovetsky.orl@sudrf.ru

Полезные ссылки: